Bacillus cereus təyini

Bacillus cereus qida zəhərlənmələrinə səbəb olan başqa bir patogen bakteriyadır. Xüsusilə çiy və düzgün bişirilməmiş qidalarda mövcud ola bilər. Bu bakteriyanın təyini qida gigiyenası üçün vacibdir, çünki məhsulun tərkibində Bacillus cereus bakteriyasının olması mədə-bağırsaq narahatlıqlarına gətirib çıxara bilər.