Rope (Bacillus subtilis) təyini

Bacillus subtilis kənd təsərrüfatı və qida sənayesində geniş yayılan bakteriyalardan biridir. Rope (Bacillus subtilis) qida məhsullarının xarab olmasına səbəb ola bilər və xüsusən çörək məhsullarında “saplılıq” adlanan problemi yaradır. Bu təyini çörək və digər un məhsullarının keyfiyyətini və saxlama müddətini təyin etmək üçün aparılır.